お茶と私と、秋のお煎茶

こんにちは。
YOGŪ茶人の笹田です。

朝晩、少し肌寒くなってきましたね。
私は、過ごしやすい気温で旬のものが多く出回る秋が大好きです。
しかしここ数年、秋が短いような気がします。梅雨が早く終わり、夏が長引いたかと思えばすぐに寒くなってしまう。

この貴重な秋を存分に楽しみたい。
そう思った時に、温かいお茶の時間が欠かせません。

今年のお茶、熟成しました

YOGŪでは、毎年その年度に採れた知覧茶を販売しております。
採れたての新茶はフレッシュで青々とした味わいが特徴です。今年の5月に採れたお茶は、今の時期になるとその青々しさが落ち着き、新たな味わいが顔を出します。

角が取れ、口当たりはまろやかでより深い味わいに。
新茶ももちろん美味しいのですが、秋からまた新たな魅力がでてくるのです。

秋のお煎茶を楽しむ工夫

熟成された今の時期のお茶は、いつも通りに飲んでももちろん美味しいのですが私は毎年、秋ならではの一工夫を加えて楽しんでいます。

・茶器を秋仕様へ衣替え

夏は涼しげにガラスの器で飲んでいたお茶。
今度は磁器や陶器の器へ替えてみます。土の質感は見た目に暖かなだけではなく、ガラスよりも熱を逃しにくいんです。手にもじんわりとその温かさが伝わってきます。

さらに、いつもの湯呑みに注ぐのもいいのですが、もしおうちにお猪口など小ぶりの器がありましたら、そちらを使ってみて下さい。

急須からピッチャーなど他の器にお茶を出し切り、お猪口に注げば熱々を何煎も楽しむことができますし何よりコロリンとしたその愛らしいサイズに癒され心まで温かいお茶の時間になります。

・アレンジ茶もおすすめ

私はよく、胎菊(たいぎく)という咲く直前の菊花を知覧茶に加えて飲みます。
お茶の穏やかな甘みと菊のほんのり甘い香りが共にふわっと広がります。
飲み方は簡単で、茶葉の入った急須に2~3粒乗せて、お湯を注ぐだけ。

胎菊は珍しく、なかなか手に入りにくいのですが、(YOGŪ茶人のアトリエでは販売がございます。)大手通販サイトでも販売されているドライの菊花でも代用可能です。

菊は眼精疲労にも良いとされているので、デスクワークの合間に一服。季節を感じるお茶休憩はいかがでしょうか。

まとめ

毎年春に収穫される、美味しい知覧茶。
秋には秋の、楽しみ方が様々あります。

やはり、熱々で飲むお茶は格別。
温度が高い方が香りがよく立ち、お茶の香りマニアの私は飲み終わった後のまだ温かい湯呑みを鼻にあて、クンクン。あー、なんていい香りなんだ！と最後の最後まで楽しみます。

一年を通して楽しめるのが、お煎茶の魅力だと思います。
そして、来たる9/25は中秋の名⽉です。
秋の夜⻑に、美味しいお茶を囲んで穏やかに⼀⽇を終えられますように。

関連商品:
KUTOTEN (知覧茶) 3g
KUTOTEN (知覧茶) 100g

今回ご紹介した知覧茶は、こちらからご購入いただけます。
秋の熟成茶を、ぜひご家庭でお楽しみください。

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