【○✕クイズ】何問正解できるかな？(お茶好き)

「いつも飲んでいるお茶、どれだけ知ってますか？」
知っているようで意外と知らない“日本茶の常識”。
マルバツ形式で5問、あなたの知識をチェックしてみましょう！

✅ Q1. 煎茶は熱湯（100℃）で淹れるのが一番美味しい。

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答え：✕（バツ）
解説： 煎茶は70℃程度の湯温で淹れるのがベスト。じっくりと抽出することで濃厚な味わいを楽しめます。熱湯では渋みが強くなり、まろやかな旨味が感じにくくなります。(もちろん好みや状況によります。目覚めの一杯は、渋めが目が覚めますね）
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✅ Q2. 新茶とは、その年に最初に摘まれた茶葉のことを指す。

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答え：◯（マル）
解説： 4月下旬から5月上旬頃に摘み取られます。新茶は一番茶とも呼ばれ、冬の間に蓄えられた栄養がたっぷり詰まっています。その年の最初の茶葉で葉が柔らかく、旨味や香りが強いのが特徴です。栄養も豊富とされています。(地域や品種によって摘み取る時期は異なります。)
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✅ Q3. ほうじ茶はカフェインが非常に多いお茶である。

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答え：✕（バツ）
解説： 実は逆で、ほうじ茶はカフェインが少なめ。茶葉を高温で焙煎する過程でカフェインが飛びやすく、夜のリラックスタイムにもおすすめです。
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✅ Q4. 抹茶は「粉末にした緑茶葉」を指す言葉である。

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答え：✕（バツ）
解説： 抹茶は、碾茶（てんちゃ）と呼ばれる専用の茶葉を石臼で挽いたもの。粉末緑茶とは異なり、栽培方法も製法も特別です。
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✅ Q5. お茶を急須で淹れるとき、最後の一滴まで注ぎきるのが基本である。

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答え：◯（マル）
解説： 最後の一滴は「ゴールデンドロップ」とも言われるほど大切。香ばしさや旨味が凝縮されていると言われています。また絞り出す事で二煎目以降も美味しく楽しめます。
知覧茶専門店YOGŪとは

✅ あなたは何問正解できましたか？

🍵おさらい

Q1. 煎茶は熱湯（100℃）で淹れるのが一番美味しい。→✗
　   煎茶は約70〜80℃の湯温で淹れるのがベスト。

Q2. 新茶とは、その年に最初に摘まれた茶葉のことを指す。→○
　   新茶は一番茶とも呼ばれ、冬の間に蓄えられた栄養がたっぷり詰まっている。

Q3. ほうじ茶はカフェインが非常に多いお茶である。→✗
　   高温で焙煎する過程でカフェインが飛びやすい。

Q4. 抹茶は「粉末にした緑茶葉」を指す言葉である。→✗
　   碾茶（てんちゃ）と呼ばれる専用の茶葉を石臼で挽いたもの。

Q5. お茶を急須で淹れるとき、最後の一滴まで注ぎきるのが基本である。→○
　   最後の一滴は「ゴールデンドロップ」とも言われるほど大切。

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