読物|お茶を知る

煎茶の香りと旨味を引き出す淹れ方 - 知覧茶専門店 YOGŪ

茶農家の息子が語る、休憩のためのお茶の淹れ方

折尾 祐希(Yuki Orio)

煎茶を美味しく淹れるためのポイントは、お湯の温度、茶葉の量、そして浸出時間。

茶農家の息子が語る、休憩のためのお茶の淹れ方

折尾 祐希(Yuki Orio)

煎茶を美味しく淹れるためのポイントは、お湯の温度、茶葉の量、そして浸出時間。

日本茶業界に起きている静かな変化

日本茶業界に起きている静かな変化

折尾 祐希(Yuki Orio)

飲み物から体験へ向かう市場の流れを感じます。大量消費から意味消費への移行です。

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折尾 祐希(Yuki Orio)

飲み物から体験へ向かう市場の流れを感じます。大量消費から意味消費への移行です。

南九州から届ける“深い休憩”

南九州から届ける“深い休憩”

折尾 祐希(Yuki Orio)

   

南九州から届ける“深い休憩”

折尾 祐希(Yuki Orio)

   

一杯の知覧茶が、日常の中に小さな“間”をつくる。

一杯の知覧茶が、日常の中に小さな“間”をつくる。

折尾 祐希(Yuki Orio)

休憩は、ただ止まる時間ではありません。次の動きを軽くするための準備時間です。

一杯の知覧茶が、日常の中に小さな“間”をつくる。

折尾 祐希(Yuki Orio)

休憩は、ただ止まる時間ではありません。次の動きを軽くするための準備時間です。

冷たくて、やさしい。夏のお茶じかん

冷たくて、やさしい。夏のお茶じかん

折尾 祐希(Yuki Orio)

ふとした瞬間に、「あ、ちょっとしんどいな」と感じること、ありませんか?

冷たくて、やさしい。夏のお茶じかん

折尾 祐希(Yuki Orio)

ふとした瞬間に、「あ、ちょっとしんどいな」と感じること、ありませんか?

“ちょっとしたお礼”にぴったり 気軽に贈れる『消え物ギフト』6選

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堀口 りなこ(Rinako Horiguchi)

そっと気持ちを届ける、日常をさりげなく豊かにする消え物ギフトのすすめ。

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堀口 りなこ(Rinako Horiguchi)

そっと気持ちを届ける、日常をさりげなく豊かにする消え物ギフトのすすめ。

新茶の魅力とは?香り・旬・栄養から紐解く、春だけの特別なお茶

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折尾 祐希

春の訪れを告げる「新茶」は、香り・味・栄養、どれをとっても特別。なぜ“新茶はいい”と言われるのか?その理由も丁寧に紐解きます。

新茶の魅力とは?香り・旬・栄養から紐解く、春だけの特別なお茶

折尾 祐希

春の訪れを告げる「新茶」は、香り・味・栄養、どれをとっても特別。なぜ“新茶はいい”と言われるのか?その理由も丁寧に紐解きます。

「一番茶」と「二番茶」って何?

「一番茶」と「二番茶」って何?

折尾 祐希

年間最大で4回位まで同じ樹から収穫する事ができます

「一番茶」と「二番茶」って何?

折尾 祐希

年間最大で4回位まで同じ樹から収穫する事ができます

茶所「霧島」 - 知覧茶専門店 YOGŪ

茶所「霧島」

YOGŪライター

神様が空から見下ろしたときに霧に囲まれ島にみえた

茶所「霧島」

YOGŪライター

神様が空から見下ろしたときに霧に囲まれ島にみえた

お茶の効能をもう1度見直してみませんか? - 知覧茶専門店 YOGŪ

お茶の効能をもう1度見直してみませんか?

堀口 りなこ

「ストレスの緩和」「アンチエイジング効果」「食生活を整える」の3つをご紹介

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堀口 りなこ

「ストレスの緩和」「アンチエイジング効果」「食生活を整える」の3つをご紹介